El Mate

El sábado gracias a mi colega Gastón pude probar esta infusión originaria de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay. Ya había oído hablar sobre él y la verdad, no me atraía mucho pero al probarlo, comprobé que estaba bueno sobre todo con un poco de azúcar y lo mejor es que tiene muy buenas propiedades, las cuales os pongo mas adelante.
Antes de nada debéis conocer la terminología que conlleva el mate:

Yerba Mate: es el nombre de la hierba utilizada para tomar mate. Su denominación cientifica es: Ilex paraguariensis.

Mate: es el nombre del recipiente utilizado para servir/cebar la infusión. También es el nombre que se la da a la infusión ya preparada.

Bombilla: Es el canuto que se usa para llevar la infusión desde el recipiente (mate) hasta la boca. Este proceso se realiza a través de la succión.

Cebar: es la acción de preparar y servir el mate.

Cebador: persona que prepara y sirve el mate.

De verdad os animo a que lo probéis, ya sabéis lo que hace falta, ahora os dejo un vídeo donde se explica como se prepara.


¿Por qué tomar Mate?
1. Porque es estimulante, como el café, elimina la fatiga y estimula la actividad mental y física. La acción estimulante de la yerba mate es más duradera que la del café y no tiene los otros efectos como insomnio e irritabilidad
2.Posee xantina que estimula la energía mental.
3.Posee vitaminas como la B que colabora con el ingreso de glucosa en músculos y nervios, C y E que actúan como defensa orgánica y en las fibras del organismo.
4.Las sales minerales, junto con la xantina, ayudan el trabajo cardiovascular y la circulación de la sangre al bajar la presión, ya que la xantina actúa como un vasodilatador.En tales circunstancias, el hambre puede sentirse satisfecha.
5.Es diurética y útil para los problemas de vejiga.Facilita la digestión, ayuda con problemas gástricos y aumenta la evacuación y urinación


Agradecimientos a :
10000 km
De Méliès a Tarantino